नई दिल्ली, जून 20 -- वीकेंड आते ही ज्यादातर घरों में एक सवाल जरूर गूंजता है- 'आज क्या स्पेशल बनेगा?' अगर आप भी हर बार वही पनीर, छोले या दाल बनाकर बोर हो चुके हैं, तो इस बार सोया कीमा को मौका दीजिए। पहली नजर में यह एक साधारण-सी डिश लगती है, लेकिन जब प्याज, टमाटर और मसालों के साथ इसका स्वाद खुलकर सामने आता है, तो प्लेट देखते ही भूख दोगुना हो जाती है। इसकी सबसे खास बात यह है कि यह स्वाद में इतना दमदार होता है कि कई लोग इसे खाने के बाद चिकन कीमा तक भूल जाते हैं। ऊपर से यह पेट भरने वाला, ताकत देने वाला और पूरी तरह शाकाहारी विकल्प है। यानी स्वाद भी और सेहत भी।वीकेंड की स्टार डिश... कुछ रेसिपी ऐसी होती हैं जिन्हें खाने के बाद लोग पूछते हैं, 'ये आखिर बनाया कैसे है?' सोया कीमा भी उन्हीं में से एक है। जब मसालेदार ग्रेवी में नरम और स्वाद से भरा सोया...