नई दिल्ली, अप्रैल 9 -- दही वड़ा बनाना काफी सरल है लेकिन अगर दाल की सही माप न हो या फिर पानी कम-ज्यादा हो जाए, तो इसका स्वाद भी बिगड़ जाता है और मिजाज भी। मतलब आपके दही वड़े फिर सॉफ्ट नहीं बनेंगे। बाजार वाले दही वड़े हमेशा ही सॉफ्ट और स्पंजी रहते हैं, जो मुंह में जाते ही घुल जाते हैं। अगर आप ऐसे ही घर पर बनाना चाहती हैं, तो आज हम आपको आसान ट्रिक बताने जा रहे हैं। सिर्फ एक चीज से आपके दही वड़े रुई जितने सॉफ्ट बन जाएंगे, जो लोग बिना दांत वाले हैं वो भी इसे आसानी से खा सकेंगे। तो चलिए आपको ट्रिक फटाफट बता देते हैं।दाल का सही माप सबसे पहले तो आपको दाल का सही माप लेना है। 1 कप धुली उड़द दाल लें और इसे 5-6 घंटे के लिए भिगोकर रख दें। कुछ लोग इसमें मूंग की दाल भी मिक्स करते हैं। अगर आप भी ऐसा कर रही हैं, तो आधा कप उड़द और आधा कप मूंग की दाल भिगोकर...