नई दिल्ली, जुलाई 2 -- चाय के साथ खस्ता और कुरकुरी सी मठरी खा कर मजा ही आ जाता है। आमतौर पर मठरी मैदा से बनती है, जो खाने में भले ही टेस्टी लगे लेकिन हेल्दी बिल्कुल भी नहीं होती। ऐसे में कई लोग मठरी खाना ही अवॉइड करते हैं या गेहूं के आटे से बना लेते हैं। आटे की मठरी हेल्दी तो होती है, लेकिन कई लोगों को उसका टेस्ट और टेक्चर पसंद नहीं आता है। ऐसे में सूजी की मठरी एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकती है। ये मैदा की मठरी से भी ज्यादा खस्ता और कुरकुरी बनती है, साथ ही इसका टेस्ट भी बहुत अच्छा आता है। हालांकि अगर आप ठीक से इसका डो तैयार ना करें, तो कई बार ये तेल सोख लेती है या खस्ता नहीं बनती। आज हम आपको इसका आटा लगाने का सही माप और कुछ टिप्स बता रहे हैं, जिन्हें फॉलो कर के आप एकदम परफेक्ट सूजी मठरी बना सकते हैं।कौन सी सूजी से बनती हैं खस्ता और कुरकुरी मठरी?...