नई दिल्ली, नवम्बर 3 -- हम हर दिन जाने-अनजाने मैदे से बनी कई चीजें खा लेते हैं। फिर चाहे वह समोसा हो, कचौड़ी, बर्गर, पिज्जा, नूडल्स, बिस्किट या केक। मैदे से बनी चीजें स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ मुलायम और देखने में भी अच्छी लगती हैं। यही वजह है कि इन्हें खाने से खुद को रोक पाना मुश्किल हो जाता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आखिर मैदा बनता कैसे है? गेहूं से तैयार होने वाला मैदा किन-किन प्रक्रियाओं से गुजरकर हमारी थाली तक पहुंचता है? और स्वाद में अच्छा लगने वाला यही मैदा सेहत के लिए नुकसानदायक क्यों माना जाता हैकैसे बनाया जाता है मैदा? सबसे पहले तो जान लीजिए कि मैदा गेहूं से ही बनाया जाता है। हालांकि, बनने के बाद इसमें गेहूं के तत्व ना के बराबर रह जाते हैं। आइये जानते हैं मैदा बनने के पूरा प्रॉसेस-सबसे पहले गेहूं की सफाई की जाती है।...