देवरिया, सितम्बर 27 -- भाटपाररानी(देवरिया), हिन्दुस्तान टीम। कृषि विज्ञान केंद्र मल्हना में आर्य प्रोजेक्ट के तहत मशरूम की खेती पर पांच दिवसीय प्रशिक्षण शुक्रवार से शुरू हुआ। इसका उद्देश्य युवाओं को आत्मनिर्भर बनाने के साथ ही उन्हें मशरूम उत्पादन की वैज्ञानिक तकनीकों से प्रशिक्षित करना है। कार्यक्रम का उद्घाटन करते हुए केवीके प्रभारी डॉ मंधाता सिंह ने कहा कि मशरूम की खेती युवाओं के लिए एक लाभदायक व्यवसाय बन सकती है। इससे न केवल आमदनी बढ़ेगी, बल्कि कृषि अपशिष्ट का भी सही उपयोग होगा। कार्यक्रम के समन्वयक एवं गृह विज्ञान विशेषज्ञ जय कुमार ने बताया कि प्रशिक्षण में 25 युवा प्रतिभागी शामिल हुए है। उन्हें मशरूम की बीज उत्पादन प्रक्रिया, खाद तैयार करने, फसल प्रबंधन और आवश्यक उपकरणों के उपयोग की जानकारी दी जाएगी। विशेषज्ञों ने बताया कि मशरूम में ...