भागलपुर, जनवरी 15 -- -प्रस्तुति : मुकेश कुमार श्रीवास्तव पूर्णिया जिला अंतर्गत ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में मिलावटी एवं गुणवत्ताहीन खाद्य सामग्री की खुलेआम बिक्री अब एक गंभीर सामाजिक और स्वास्थ्य समस्या का रूप ले चुकी है। मिठाई, नाश्ता, किराना सामान, खाद्य तेल, मसाले से लेकर पशु आहार तक-लगभग हर स्तर पर मिलावट का खेल चल रहा है। यह स्थिति न केवल आम लोगों के स्वास्थ्य के लिए बड़ा खतरा बनती जा रही है, बल्कि प्रशासनिक निगरानी और खाद्य सुरक्षा व्यवस्था की कमजोरियों को भी उजागर कर रही है। स्थानीय बाजारों में बिकने वाली मिठाइयों में स्किम्ड मिल्क पाउडर, केमिकल रंग और घटिया वसा का इस्तेमाल आम हो गया है। सरसों तेल में मिलावटी तेलों की मिलावट, नकली मसालों में रंग और केमिकल, तथा पुराने और एक्सपायरी खाद्य पदार्थों को ऊंचे दामों पर बेचने की शिकायतें ल...