नई दिल्ली, अक्टूबर 17 -- नवरात्रि की अष्टमी और नवमी तिथि पर कन्या पूजन किया जाता है। इस दिन छोटी-छोटी कन्याओं को माता रानी का स्वरूप मानकर पूजा की जाती है। उन्हें हलवा, पूड़ी, काले चने और सब्जी का भोज कराया जाता है। ज्यादातर लोग इस भोग की थाली में आलू की सब्जी बनाते हैं। कंजकों को भी आलू की सब्जी खूब पसंद आती है और पूड़ी के साथ ये टेस्टी भी लगती है। हालांकि भोग वाले खाने में लहसुन-प्याज और ज्यादा मसालों का इस्तेमाल नहीं होता है। इसे कम मसालों में कैसे टेस्टी बनाया जाए, यही तो असली चुनौती होती है। ऐसे में अगर आप भी कन्या पूजन के लिए आलू की सब्जी बनाने की सोच रहे हैं, तो ये रेसिपी फॉलो कर सकते हैं। बिना लहसुन और प्याज के बिल्कुल हलवाई वाला टेस्ट आएगा। चलिए फटाफट से रेसिपी जान लेते हैं।बिना प्याज-लहसुन वाली आलू की सब्जी बनाने की सामग्री कन्य...