नई दिल्ली, मार्च 24 -- नवरात्रि में अष्टमी और नवमी के दिन कन्या पूजन किया जाता है। इसमें छोटी-छोटी कंजकों को हलवा, पूड़ी और काले चने का प्रसाद खिलाया जाता है। साथ में एक सात्विक सब्जी भी होती है, जिसमें लहसुन-प्याज नहीं डाले जाते हैं। आमतौर पर ज्यादातर घरों में छोले की सब्जी बनती है, हालांकि बिना लहसुन-प्याज के इसकी ग्रेवी कैसे बनाएं ये समझ ही नहीं आता। क्योंकि यही दो चीजें मेन हैं, जिनसे सब्जी में स्वाद और खुशबू दोनों आते हैं। लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है, क्योंकि शेफ अमन बिसारिया ने जो छोले की रेसिपी शेयर की है, उसमें प्याज-लहसुन की बिल्कुल भी जरूरत नहीं। और ये टेस्टी बनती है कि कोई बता नहीं पाएगा कि अपने बिना प्याज-लहसुन के इसे बनाया है। तो चलिए कन्या पूजन के लिए फटाफट से सात्विक छोले की रेसिपी देख लेते हैं।बिना प्याज-लहसुन के छोले बना...