नई दिल्ली, फरवरी 19 -- होली का त्योहार आते ही घरों में चिप्स और पापड़ बनने लगते हैं और इन्हें खाने में मजा भी आता है। करारे-क्रिस्पी पापड़ और चिप्स बनने के बाद लोग तेल में तल कर ही खाते हैं। कई लोग तेल या रिफाइंड से परहेज करते हैं और वो ऑयली के चक्कर में पापड़ और चिप्स नहीं खाते हैं। घर के बने ही नहीं बाजार के चिप्स या स्नैक्स भी तलने की वजह से लोग खाना पसंद नहीं करते। वैसे भी ज्यादा तेल खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है, ऐसे में बिना तेल के चिप्स और पापड़ को तलना बड़े टास्क से कम नहीं है। शेफ पंकज भदौरिया ने आसान हैक बताया है चिप्स और पापड़ को तलने का, जिससे आप बिना तेल के ही इन्हें तल सकते हैं और ये बिल्कुल क्रिस्पी हो जाएंगे।क्या है हैक हम सभी लोग पापड़-चिप्स तलने के लिए कढ़ाही चढ़ाकर उसमें तेल गर्म होने के लिए डाल देते हैं, लेकिन इसमे...