झांसी, मई 9 -- झांसी। एक व्यंजन एक उत्पाद में अब बालूशाही के साथ दाल बाफला को भी स्थान मिल गया है। सरकार अब इनके कारीगरों को प्रशिक्षण भी देगी। साथ ही सहायता भी दी जाएगी। प्रदेश सरकार ऐसे लोगों को आगे बढ़ाने का काम करेगी। यह भी पढ़ें- कारीगरों को निशुल्क विद्युत चाक देकर किया जा रहा प्रोत्साहितएक जिला एक व्यंजन योजना व्यंजनों को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय पहचान दिलाने एवं उनकी गुणवत्ता, पैकेजिंग, ब्रांडिंग, कौशल प्रशिक्षण आदि को बेहतर करने के मकसद से एक जिला एक व्यंजन योजना आकार लेने की ओर बढ़ रही है। उत्तर प्रदेश सरकार ने झांसी के लिए एक जिला एक व्यंजन योजना के अंतर्गत बालूशाही और दाल बाफला को चयनित किया है। इन व्यंजनों की पहचान को सुरक्षित एवं संरक्षित करने, स्वच्छता एवं खाद्य सुरक्षा करने, व्यंजनों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने और इन्हें स्केलेबल ...