रुद्रपुर, सितम्बर 16 -- रुद्रपुर, संवाददाता। खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से मंगलवार को शहर के एक होटल में खाद्य पदार्थों के फोर्टिफिकेशन और हाईजीन पर आधारित मास्टर प्रशिक्षण (टीओटी) कार्यशाला का आयोजन किया गया। इस प्रशिक्षण का उद्देश्य आंगनबाड़ी व आशा कार्यकर्ताओं को प्रशिक्षित कर उन्हें समुदाय स्तर पर पोषण संबंधी संदेश पहुंचाने में सक्षम बनाना था। कार्यक्रम का शुभारंभ मुख्य अतिथि आरएस कपिल और अपर आयुक्त खाद्य सुरक्षा उत्तराखंड ने किया। उन्होंने कहा कि जब तक समाज स्वस्थ और संतुलित आहार को अपनाने का प्रयास नहीं करेगा, तब तक कुपोषण जैसी समस्या पर स्थायी समाधान संभव नहीं है। उन्होंने बताया कि फूड फोर्टिफिकेशन के माध्यम से पोषण तत्वों की कमी को दूर कर बच्चों और महिलाओं के स्वास्थ्य में सुधार लाया जा सकता है। प्रशिक्षण में ईट राइट इंडिया अभियान ...