नई दिल्ली, जून 14 -- छोले-कुलचे खाना काफी लोगों को पसंद होता है लेकिन बाजार वाले कुलचों से अलग से ही तेल टपक रहा होता है। ऐसे में कई लोग छोला-कुलचा घर पर ही बनाने लगे हैं, जिससे बाहर वाले ऑयली फूड से बच सकें। छोला बनाना तो काफी आसान है और सभी को उसकी रेसिपी मालूम है लेकिन कुलचे बनाने में थोड़ी मेहनत लगती है। वैसे तो ओवन या फिर तंदूर में कुलचे बनते हैं लेकिन अगर आपके पास दोनों ही नहीं है, तो तवा भी सही ऑप्शन है। अब आप सोच रही होंगी कि तवा पर बने कुलचे सॉफ्ट नहीं बनेंगे और चीमड़ हो जाएंगे, तो ऐसा बिल्कुल नहीं होगा। दिल्ली के करोलबाग से छोले-कुलचे काफी फेमस है और वही के हलवाई से हमने पूछा कि आखिर मुलायम कुलचे घर पर कैसे बना सकते हैं। उन्होंने बताया कि सारा खेल आपके बैटर का होता है। अगर बैटर सही है, तो आप तवे पर भी मुलायम कुलचे बना सकती हैं। ...