नई दिल्ली, अगस्त 13 -- छोले का सिर्फ स्वाद ही नहीं, रंगत भी काफी मायने रखती है। आपने ढाबे या किसी रेस्टोरेंट में छोले खाए होंगे, तो नोटिस किया होगा कि उनका रंग काफी गहरा और अच्छा आता है। ये डार्क रंग के छोले भटूरे या पूड़ी के साथ बहुत टेस्टी लगते हैं। घर पर मेहमान आए हों, तो यही गहरे रंग वाले छोले बनाए जाते हैं। आप इस रंग के लिए क्या इस्तेमाल करती हैं? आमतौर पर तो घरों में चायपत्ती का यूज किया जाता है, लेकिन चायपत्ती से वो ढाबे वाला गहरा रंग कई बार ठीक से नहीं आता। इसकी जगह अगर आप ये 1 सीक्रेट चीज मिला दें, तो छोलों की रंगत बिल्कुल ढाबे वाली आएगी। ये सीक्रेट कुछ और नहीं, बल्कि अनार के छिलके हैं। जी हां, अनार के छिलके आपके छोलों में जान डाल सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-चायपत्ती की जगह, ये 1 चीज देगी छोलों की गहरा रंग आमतौर पर छोलों को गहरा...