घर पर ऐसे बनाएं बाजरे का हलवा, स्वाद और सेहत दोनों में नंबर वन

नई दिल्ली, जनवरी 24 -- सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म रखने और ऊर्जा देने वाले पारंपरिक व्यंजन बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। इन्हीं में से एक है बाजरे का हलवा। बाजरा फाइबर, आयरन और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो ठंड के मौसम में पाचन को मजबूत करता है और शरीर को अंदर से गर्म रखता है। यही वजह है कि उत्तर भारत में सर्दियों के दौरान बाजरे का सेवन खास तौर पर किया जाता है। यहां जानें इसकी एकदम आसान और झटपट रेसिपी-बाजरे का हलवा बनाने के लिए सामग्री बाजरे का आटा - 1 कप देसी घी - ½ कप गुड़ या चीनी - ¾ कप (स्वादानुसार) दूध - 2 कप पानी - 1 कप इलायची पाउडर - ½ चम्मच कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू) - 2 चम्मचस्टेप-बाय-स्टेप विधि स्टेप 1: सबसे पहले एक कड़ाही में देसी घी गर्म करें। घी अच्छी तरह गर्म हो जाए, तब उसमें बाजरे का आटा डालें। स्टेप 2: अब धीमी...