नई दिल्ली, जुलाई 30 -- राजमा-चावल का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। भला आए भी क्यों ना, राजमा की रिच ग्रेवी और मसालेदार टेस्ट ही ऐसा होता है कि खुशबू से ही खाने का मन हो जाता है। वैसे तो राजमा बनाने की रेसिपी हर किसी की अपनी होती है, लेकिन कुछ लोग राजमा बनाते हुए एक चम्मच देसी घी भी एड करते हैं। दरअसल जब राजमा की ग्रेवी तैयार की जाती है, तो उस दौरान ही एक चम्मच देसी घी ग्रेवी में मिलाया जाता है और उसके बाद उबला हुआ राजमा एड किया जाता है। ये सिंपल सा स्टेप सिर्फ एक स्वाद बढ़ाने का तरीका लग सकता है, लेकिन इसके पीछे छिपा है एक देसी किचन सीक्रेट। कई घरों और ढाबों में हलवाई आज भी राजमा बनाते हुए ये छोटा सा काम जरूर करते हैं। तो चलिए जानते हैं देसी घी वाले इस किचन हैक के पीछे क्या वजह है।राजमा की ग्रेवी में क्यों मिलाते हैं 1 ...