खाद्य प्रतिष्ठानों पर लाइसेंस से तापमान तक का रिकॉर्ड रखना होगा ठीक

लखनऊ, अक्टूबर 3 -- लखनऊ, विशेष संवाददाता खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफएसडीए) ने खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के लिए महत्वपूर्ण दिशा-निर्देश जारी किए हैं। सभी खाद्य प्रतिष्ठानों में लाइसेंस से लेकर तापमान तक का रिकॉर्ड दुरुस्त रखना होगा। दुकानों पर खाद्य सुरक्षा कनेक्ट का क्यूआर कोड भी प्रदर्शित करना होगा, ताकि उपभोक्ता चाहें तो उससे शिकायत कर सके।

खाद्य प्रतिष्ठानों की आवश्यकताएँ एफएसडीए के मुताबिक सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को लाइसेंस व पंजीकरण से लेकर परिसर की स्वच्छता, खाद्य पदार्थों का भंडारण, तापमान नियंत्रण, उपकरणों की सफाई, कीट नियंत्रण, खाद्य अपशिष्ट और दूसरे अभिलेख व्यवस्थित रखने होंगे। दुकान पर एफएसएसआई लाइसेंस का प्रदर्शन भी अनिवार्य होगा। प्रतिष्ठानों में पर्याप्त स्थान, वेंटिलेशन और प्रकाश व्यवस्था होनी चाहिए। कीड़ों क...