बिहारशरीफ, जून 1 -- हरनौत, निज संवाददाता। स्थानीय कृषि विज्ञान केन्द्र में मंगलवार से मशरूम उत्पादन व प्रसंस्करण विषय पर पांच दिवसीय प्रशिक्षण की शुरुआत होगी। प्रतिभागियों को मशरूम की वैज्ञानिक खेती, उत्पादन तकनीक, तथा प्रसंस्करण की विस्तृत जानकारी दी जाएगी। गृह वैज्ञानिक डॉ. ज्योति सिन्हा ने बताया कि मशरूम उत्पादन कृषि आधारित व्यवसाय का एक बेहतर विकल्प है। इसे कम जगह और कम लागत में आसानी से शुरू किया जा सकता है। इससे किसानों और युवाओं को अतिरिक्त आय का अवसर मिलता है। प्रशिक्षण के दौरान मशरूम उत्पादन की बारीकियां के साथ-साथ मूल्य वर्धन एवं प्रसंस्करण के विभिन्न प्रकार के तरीकों की सैद्धांतिक और व्यावहारिक जानकारी भी दी जाएगी। यह भी पढ़ें- केवीके में मशरूम उत्पाद का आज से मिलेगा प्रशिक्षण इच्छुक किसान, महिला समूह एवं युवा और उद्यमी इस प्रश...