नई दिल्ली, फरवरी 17 -- होली साल का पहला सबसे बड़ा त्योहार है, जिसे खूब धूमधाम के साथ मनाया जाता है। रंगों के इस त्योहार की शुरुआत होलिका दहन की रात से ही हो जाती है। इस त्योहार के आने से पहले महिलाएं घर पर तरह-तरह के पकवान तैयार करती हैं। पापड़ों और चिप्स के अलावा कुछ टेस्टी स्नैक्स भी बनाए जाते हैं जिसमें गुजिया, मठरी, दही वड़े के अलावा कांजी भी लोग घर में तैयार करते हैं। कुछ लोग कांजी के साथ वड़े बनाते हैं तो वहीं कुछ गाजर की कांजी तैयार करते हैं। पेट को साफ करने वाली चटपटे स्वाद की कांजी बनाना चाहते हैं तो यहां देखिए इसकी रेसिपी। यह भी पढ़ें- डिनर के लिए बेस्ट है कम्फर्टिंग बाजरा खिचड़ी, आप भी लें जबरदस्त स्वाद का मजाचटपटी कांजी बनाने के लिए सामग्री कांजी बनाने के लिए बहुत कम सामान की जरूरत होती है। दो लीटर पानी की कांजी बनाने के लिए द...