नई दिल्ली, सितम्बर 26 -- करनाल के उचानी स्थित उद्यान प्रशिक्षण संस्थान में बागवानी क्षेत्र से जुड़ी महिला किसानों और उद्यमियों के लिए आयोजित पांच दिवसीय प्रशिक्षण शिविर शुक्रवार को संपन्न हुआ। हरियाणा उद्यान विभाग के मार्गदर्शन में आयोजित यह प्रशिक्षण कार्यक्रम 21 से 25 सितंबर तक चला। इसमें महिला किसानों को बागवानी फसलों के तुड़ाई-उपरांत प्रबंधन, खाद्य प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन से जुड़ी तकनीकों की जानकारी दी गई। उद्यान प्रशिक्षण संस्थान के प्रधानाचार्य डॉ. सतेंद्र यादव ने बताया कि प्रशिक्षण का उद्देश्य बागवानी फसलों में तुड़ाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने के साथ महिला किसानों को खाद्य प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन के व्यावहारिक तरीकों से परिचित कराना था। उन्होंने बताया कि उचित रखरखाव, वैज्ञानिक भंडारण और परिवहन व्यवस्था के अभाव में ...