नई दिल्ली, जनवरी 22 -- आज के समय में लोग बाजार के पनीर की जगह घर पर बना ताजा और शुद्ध पनीर खाना पसंद कर रहे हैं। वजह साफ है- घर का पनीर ना सिर्फ ज्यादा सॉफ्ट और फ्रेश होता है, बल्कि इसमें किसी तरह का केमिकल या प्रिजरवेटिव भी नहीं होता। जब इसी पनीर में हल्के मसाले और हर्ब्स मिला दिए जाएं, तो इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है। यह मसाला या हर्ब्ड पनीर सलाद, सैंडविच और हल्की सब्जियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।मुख्य सामग्री (Main Ingredients) 1.5 लीटर गाय का दूध (दो बार मलाई निकाला हुआ), 2 नींबू का रस (2 चम्मच पानी में घोला हुआ)स्वाद के लिए (For Flavoring): 1 चम्मच काले तिल (optional), 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच चिली फ्लेक्स, 1 चम्मच ओरिगैनो, बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटा ताजा धनियाबनाने की विधि (Method)एक भारी तले वाले बर्तन में दू...